Отправлено: 31.01.10 01:53. Заголовок: Холодные закуски

Яйца. Отвариваем куринные яйца в крутую , пимерно по одному на чеоловека. после очистки разрезаем яйцо поперёк так, чтоб желток был разрезан пополам, вытаскиваем желток из получившихся половинок. из белка должно получится что то вроде рюмочки. тщательно расталкиваем желтки до получения однородной массы. Лук, очень тонко и мелко нарезать, обжарить немного, до размягчения, и высыпать в него желток. хорошо перемешать, посолить и ещё немного пожарить начинку. можно добавить немного специй. затем получившуюся начинку затромбовать в белковые рюмочки. можно украсить источками петрушки, разместить удобным способом не торелочке и подать на стол. приятного аппетита))

 Отправлено: 23.11.10 20:33. Заголовок: Горячие закуски - Шашлычок из индейки с ананасом

<\/u><\/a><\/u><\/a>
Берём кусок индейки, лучше всего бедро или голень,
ананас (свежий или консервированый)
соевый соус, чеснок,
грибы шампиньоны (по желанию)
Нарезать мясо кубиками, по 3см и замариновать в соусе и чесноке, примерно на минут 30.
Ананас порезать так же кубиками.
Поочерёдно всё нанизать на шпажки и обжарить на сковороде с 2х сторон.
Как вариант - запечь в духовке или микроволновке.
Идут на ура и горячими и холодными! Приятного аппетита!